Philosophie

Handwerk genießt seit jeher einen hohen Stellenwert. Und der Handwerkskunst und unserer bayerischen Herkunft fühlen wir uns verpflichtet.

Nach dem Motto „aus der Region für die Region“ verarbeiten wir nur Mehl aus Bayern und achten darauf, dass wir unsere Rohstoffe in der Region beziehen. Das garantiert kurze Wege und schont die Umwelt.

Als Traditionsbetrieb verpflichten wir uns, das Natürliche und Ursprüngliche bei der Herstellung von Brot und Backwaren weitestgehend zu bewahren.

Focus F.A.Z.