Auszeichnungen

Hier geben wir Ihnen einen Überblick zu unseren aktuellen Auszeichnungen und Zertifikaten verschiedener Institutionen und Organisationen. Wir sind stolz darauf, dass unser Service und unsere Brot- und Backwaren immer wieder überzeugen – und das auch überregional.

Bundesehrenpreis des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)

Als höchste Auszeichnung für Unternehmen der deutschen Ernährungswirtschaft gilt der Bundesehrenpreis des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Daher war es uns eine besondere Ehre und Freude diesen Preis nach 2018 auch im Jahr 2020 wieder entgegennehmen zu dürfen. Einmal im Jahr verleiht ihn das BMEL an Betriebe der Fleisch-, Back- und Milchbranche. Diese müssen bei den Qualitätsprüfungen durch die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) im vorherigen Jahr die besten Testergebnisse erzielt haben. Die Backstube Wünsche brachte es 2019 auf 41 Auszeichnungen in Gold und 12 Auszeichnungen in Silber.

Staatsehrenpreis für das Bayerische Bäckerhandwerk

Der Freistaat Bayern verleiht jedes Jahr den Staatsehrenpreis für das Bayerische Bäckerhandwerk. Diese Auszeichnung durften wir 2017 entgegennehmen. Sie wird für langjährige Spitzenqualität verliehen, die auf handwerklichem Können, Wissen, Erfahrung und der Verwendung von hochwertigen Rohstoffen basiert. Grundlage für den Staatsehrenpreis sind die Ergebnisse bei den jährlichen Brotprüfungen. Die Bewerber müssen über fünf Jahre hinweg jährlich mindestens fünf verschiedene Brote zur Prüfung eingereicht haben, darunter drei gleichbleibende Brotsorten.

Geprüfte Qualität Bayern

Die Backstube Wünsche wurde im Jahr 2007 als erster bayerischer Bäcker mit Brot und Kleingebäck für „Geprüfte Qualität – Bayern“ vom Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten zertifiziert. Das „GQ – Bayern“ Siegel steht für Lebensmittel mit 100% bayerischer Herkunft sowie für durchgängige Qualitätssicherungen. Die festgelegten Qualitätsstandards in Erzeugung und Verarbeitung gehen bei GQ – Bayern weit über den gesetzlichen Rahmen hinaus. Aktuell tragen 39 unserer Produkte das renommierte Siegel. Hier erfahren Sie mehr: www.gq-bayern.de

DLG e.V. (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft)

Bei einer Zertifizierung nach DLG-Prüfschema spielen vor allem sensorische Gesichtspunkte wie Form, Aussehen, Kruste, Krumme, Lockerung, Struktur, Elastizität, Geruch und Geschmack eine Rolle. 2019 erhielten wir vom DLG insgesamt 41x Gold, 12x Silber und 1x Bronze für unsere Produkte. Hier erfahren Sie mehr: www.dlg.org

Exzellente Kundenberatung

Von Focus Money und Deutschland Test wurde unsere Backstube Wünsche 2020 für eine exzellente Kundenberatung ausgezeichnet. In der Verbraucherstudie wurden insgesamt 4.000 Unternehmen untersucht. Wir sind daher besonders stolz, dass wir in der Kategorie „Bäckereien und Konditoreien“ den zweiten Platz auf dem Siegertreppchen belegen und die Verbraucher auf unseren hochwertigen Service vertrauen. Hier erfahren Sie mehr: www.deutschlandtest.de

Begehrteste Bäckereien und Konditoreien

Das F.A.Z.-Institut der Frankfurter Allgemeinen Zeitung hat 2020 eine Studie zu den begehrtesten Bäckereien und Konditoreien veröffentlicht, zu denen auch wir zählen. Die Backstube Wünsche freute sich hier über den 3. Platz. Inhaltlich standen bei der groß angelegten Studie sechs Themenfelder im Mittelpunkt: das Preis-Leistungs- Verhältnis, die Kundenzufriedenheit, Qualität und Service sowie Weiterempfehlung und Begehrtheit. Die begehrte Auszeichnung belegt die hervorragende Arbeit, die unsere Mitarbeitenden täglich leisten. Hier erfahren Sie mehr: www.faz-institut.de

Innovativste Unternehmen Deutschlands

Echt innovativ. Im Rahmen einer Studie von DEUTSCHLAND TEST und dem Institut für Management und Wirtschaftsforschung in Hamburg sind wir 2020 als innovativstes Unternehmen Deutschlands in der Kategorie „Bäckereien & Konditoreien“ ausgezeichnet worden. Dabei wurden unter anderem unsere Innovationstätigkeit, die Investitionen und Entwicklungen sowie Produktneuheiten bewertet. Hier überzeugten wir mit einem vielfältigen Sortiment aus gefragten Produkten wie Eiweißbroten, Vollkorn-, Dinkel- und Laugenprodukten sowie mit „Superfood“-Backwaren auf ganzer Linie.

IFS Food Zertifizierung

Erstmals 2010 und seitdem jährlich haben wir die IFS Food Zertifizierung der GFSI (Global Food Safety Initiative) erhalten, die für Lebensmittelsicherheit sowie für die Qualität der Verfahren und Produkte steht. Zu den Anforderungsthemen zählen hier unter anderem die Unternehmensverantwortung, Systeme für Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsmanagement, Ressourcenmanagement, Herstellungsverfahren oder Analysen. Hier erfahren Sie mehr: www.ifs-certification.com

Qualitätsprüfungen – Deutsches Brotinstitut

Das Deutsche Brotinstitut führt deutschlandweit Qualitätsprüfungen von Brot- und Backwaren durch, an denen sich handwerkliche Bäckereien wie die Backstube Wünsche freiwillig beteiligen können. Viele unserer Produkte haben bei den Qualitätsprüfungen bereits Gold erhalten, da sie dreimal in Folge mit „Sehr gut“ bewertet wurden. Hier erfahren Sie mehr: www.brotinstitut.de

Focus F.A.Z.