Unsere Brezen & Semmeln

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Vollkornkerndlsemmel

Locker saftige Vollkornsemmel mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, Roggenflocken, Leinsamen und Haferflocken
Wasser, Weizenvollkornmehl, Körnermischung (Roggenmalzflocken, gelber Erbsenschrot geröstet, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Roggenschrot), Crispies (Haferflocken, Crispies, (Weizenvollkornmehl, Gerstenmalz, Salz, Weizenkleber), Kürbiskerne, Maisexdrudat), Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Weizenmehl, Hefe, Magerquark, Gerstenmalzmehl geröstet, Backmittel (Weizenmehl, Weizenquellstärke, Gerstenmalzextrakt getrocknet, Weizenkleber, Malzmehl (Gerste, Weizen), Zucker, Weizensauerteig getrocknet, Weizenstärke), Salz, Weizengluten, Rapsöl, Backmittel (Roggenquellmehl, Gerstenvollkornmehl, Sonnenblumenmehl entölt, Flohsamenschalen gemahlen, Weizenmehl), Hefe
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Milch Kann Spuren von Eiern, Erdnüssen, Soja, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam, Lupinen, Schwefeldioxid und Sulfite enthalten.

Nährwertangaben in Gramm pro 100g:

Brennwert [kJ]:

925

Brennwert [kcal]:

221

Fett:

6,3

davon ges. Fettsäuren:

0,8

Kohlenhydrate:

30,6

davon Zucker:

0,7

Eiweiß:

9,2

Salz:

0,9

Ballaststoffe:

5,6

Dinkerl

Herzhaft, saftige Semmel aus Dinkelmehl mit röscher Kruste und saftiger Krume.
Dinkelmehl, Wasser, Dinkelflocken, Backmittel (Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Zucker, Sojamehl, Dinkelmehl, Dinkelmalzmehl, pflanzliches Öl (Raps)), Kartoffelflocken, Gerstenmalzmehl geröstet, Sonnenblumenkerne, Rapsöl, Hefe, Leinsamen, Dinkelvollkornquellmehl, getrockneter Dinkelvollkornsauerteig, Salz, Sesam, Dinkelkleber
Dinkel (Weizen), Gerste, Soja, Sesam Kann Spuren von Eiern, Erdnüssen, Milch, anderen Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Lupinen, Schwefeldioxid und Sulfite enthalten.

Nährwertangaben in Gramm pro 100g:

Brennwert [kJ]:

1253

Brennwert [kcal]:

299

Fett:

5,5

davon ges. Fettsäuren:

0,7

Kohlenhydrate:

48,8

davon Zucker:

1,5

Eiweiß:

10,1

Salz:

1,2

Ballaststoffe:

4,9

Vollkorn-Sonnenblumensemmel

Herzhafte Semmel aus Weizenvollkornmehl mit vielen Sonnenblumenkernen Weizenanteil 100%
34% Weizenvollkornmehl, Wasser, 17 % Sonnenblumenkerne, Weizenmehl, Backmittel (Weizenmehl, Weizenquellstärke, getrockneter Gerstenmalzextrakt, Weizenkleber, Malzmehl (Gerste, Weizen), Zucker, getrockneter Weizensauerteig, Weizenstärke), Salz, Rapsöl, Sesam, Roggenflocken, Maisgrieß, Leinsamen, Haferkerne, Weizengluten, Weizenkeime Backmittel (Roggenquellmehl, Gerstenvollkornmehl, Sonnenblumenmehl entölt, gemahlene Flohsamenschalen, Weizenmehl)
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Sesam Kann Spuren von Eiern, Erdnüssen, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Lupinen, Schwefeldioxid und Sulfite enthalten.

Nährwertangaben in Gramm pro 100g:

Brennwert [kJ]:

 1100

Brennwert [kcal]:

263

Fett:

11,6

davon ges. Fettsäuren:

1,9

Kohlenhydrate:

28,4

davon Zucker:

1,0

Eiweiß:

9,9

Salz:

0,9

Ballaststoffe:

5,9

Dinkel-Kerndlsemmel

Saftige Dinkelsemmel mit gepufftem Emmer und verziert mit einer Körnermischung.
Dinkelmehl, Wasser, gepuffter Emmer, 2,4 % Sonnenblumenkerne, 1,5% Salz, Backmittel (Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Zucker, Sojamehl, Dinkelmehl, Dinkelmalzmehl, Emulgator (Sonnenblumenlecithin), Sonnenblumenöl), Hefe, 0,4% Sesam, 0,4% Roggenflocken, 0,4% Maisgrieß, 0,4% Leinsaat, 0,4% Haferkerne, 0,2 % Weizenkeime
Dinkel, Roggen, Hafer, Weizen, Emmer, Soja, Sesam Kann Spuren von Eiern, Milch, Erdnüssen, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Lupinen, Schwefeldioxid und Sulfite enthalten.

Nährwertangaben in Gramm pro 100g:

Brennwert [kJ]:

961

Brennwert [kcal]:

229

Fett:

2,6

davon ges. Fettsäuren:

0,4

Kohlenhydrate:

41,5

davon Zucker:

1,0

Eiweiß:

7,6

Salz:

1,5

Ballaststoffe:

3,2

Kartoffelsemmel

Lockere, saftige Semmel aus Weizenmehl mit Kartoffelflocken
Weizenmehl, , 6,6 % Kartoffelflocken, Roggenmehl, Salz, Backmittel (Weizenfermentvorteig getrocknet, Weizenkeimmehl, Hefe, Salz, Dextrose, pflanzliches Öl (Raps)), Hefe, Backmittel (Roggenmehl, Rapsöl), Dinkelmalzmehl, Wasser, Hefe, Gerstenmalzmehl geröstet
Weizen, Weizen (Dinkel), Roggen, Gerste Kann Spuren von Eiern, Milch, Erdnüssen, Soja, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam, Lupinen, Schwefeldioxid und Sulfite enthalten.
Nährwertangaben in Gramm pro 100g:

Brennwert [kJ]:

 1109

Brennwert [kcal]:

265

Fett:

1,0

davon ges. Fettsäuren:

0,2

Kohlenhydrate:

53,0

davon Zucker:

1,2

Eiweiß:

8,4

Salz:

1,9

Ballaststoffe:

3,3
 

Kerndlspitz

Kerndlspitz – ein Klassiker: herzhaft-malziger Geschmack und viele Körner und Saaten.
Weizenmehl, Wasser, Roggenmalzflocken, Roggenmehl, Sonnenblumenkerne, Backmittel (Weizenmehl, Malzmehl (Gerste)), gelber Erbsenschrot geröstet, Salz, Hefe, Gerstenmalzmehl geröstet, Leinsamen, Rapsöl, Gewürze
Weizen, Roggen, Gerste Kann Spuren von Eiern, Erdnüssen, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam, Lupinen, Schwefeldioxid und Sulfite enthalten.

Nährwertangaben in Gramm pro 100g:

Brennwert [kJ]:

1052

Brennwert [kcal]:

251

Fett:

3,6

davon ges. Fettsäuren:

 0,2

Kohlenhydrate:

44,5

davon Zucker:

0,7

Eiweiß:

8,4

Salz:

1,6

Ballaststoffe:

2,8

Kaisersemmel

Lockere Weizensemmel, mild im Geschmack. Weizenanteil 100 %
Weizenmehl, Backmittel (Weizenmehl, Gerstenmalzmehl), Hefe, Rapsöl, Speisesalz, Wasser
Weizen, Gerste Kann Spuren von Eiern, Milch, Erdnüssen, Soja, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam, Lupinen, Schwefeldioxid und Sulfite enthalten.

Nährwertangaben in Gramm pro 100g:

Brennwert [kJ]:

1205

Brennwert [kcal]:

288

Fett:

2,5

davon ges. Fettsäuren:

0,3

Kohlenhydrate:

56,0

davon Zucker:

0,9

Eiweiß:

8,4

Salz:

1,5

Ballaststoffe:

2,9

 

Bierstangerl

Herzhaftes Stangerl mit Gouda und Röstzwiebeln.
Weizenmehl, 28 % Käse (Gouda 48 % Fett i. Tr., Edamer 40 % Fett i. Tr.), 9,5 % Röstzwiebeln (74 % Zwiebeln, pflanzliches Öl (Palm), Weizenmehl, Salz), Salz (Salz, Trennmittel (Natriumferrocyanid)), Hefe, Backmittel (Weizenmehl, Weizengluten, Malzmehl (Weizen, Gerste), Zucker, Dextrose), Sesam, Blaumohn, Backmittel (Weizenmehl, Gerstenmalzmehl), Hefe, Rapsöl
Weizen, Milch, Sesam, Gerste Kann Spuren von Eiern, Erdnüssen, Soja, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Lupinen, Schwefeldioxid und Sulfite enthalten.
Nährwertangaben in Gramm pro 100g:

Brennwert [kJ]:

1437

Brennwert [kcal]:

343

Fett:

13,0

davon ges. Fettsäuren:

6,9

Kohlenhydrate:

42,0

davon Zucker:

1,9

Eiweiß:

13,0

Salz:

2,1

Ballaststoffe:

2,7
 

Jägerkrusti

Mehrkornsemmel aus Weizen- und Roggenmehl, kräftig aromatisch mit leicht nussigem Geschmack.
Wasser, Weizenmehl, Backmittel (Hafermehl, Weizenkleber, getrockneter Roggensauerteig, Roggenmehl, Weizenquellmehl, Weizenspeißekleie, Weizenröstmalzmehl, Weizenmalzmehl, Malzextrakte (Gerstenmalz, Wasser), Dextrose, Zuckerrübenfaser), Roggenmehl, Sesam, Sonnenblumenkerne, Salz, Rapsöl, Hefe
Weizen, Roggen, Hafer, Gerste, Sesam Kann Spuren von Eiern, Milch, Erdnüssen, Soja, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Lupinen, Schwefeldioxid und Sulfite enthalten.

Nährwertangaben in Gramm pro 100g:

Brennwert [kJ]:

973

Brennwert [kcal]:

261

Fett:

5,9

davon ges. Fettsäuren:

0,8

Kohlenhydrate:

34,6

davon Zucker:

0,8

Eiweiß:

8,0

Salz:

1,3

Ballaststoffe:

3,6

 

Kürbiskernsemmel

Schmackhafte Weizensemmel mit Kürbiskernen. Rösch, urig und voll von feinsten Kürbiskernen und weiteren Saaten.
Weizenmehl, 17% Backvormischung (40% Kürbiskerne, Roggenmalzflocken, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, gelber Erbsenschrot), Wasser, 7,8% Kürbiskerne, Backmittel (Weizenmehl, Weizenmehlstärke, Gerstenmalzextrakt, getrocknet, Weizenkleber, Malzmehl (Gerste, Weizen), Zucker, Weizensauerteig getrocknet, Weizenstärke), Hefe, Roggenmehl, Salz, Gewürze
Weizen, Roggen, Gerste Kann Spuren von Eiern, Erdnüssen, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam, Lupinen, Schwefeldioxid und Sulfite enthalten.

Nährwertangaben in Gramm pro 100g:

Brennwert [kJ]:

1169

Brennwert [kcal]:

279

Fett:

6,5

davon ges. Fettsäuren:

1,1

Kohlenhydrate:

43,8

davon Zucker:

2,4

Eiweiß:

9,8

Salz:

1,4

Ballaststoffe:

4,6

 

Die Bayerische

Unsere „Die Bayerische GQ“ ist eine lockere Weizensemmel mit röscher Kruste. Genießen Sie „Die Bayerische GQ“ neutral, mit verschiedenen Veredelungen wie „Sesam“, „Mohn“ oder „Salz & Kümmel“.
Weizenmehl, Wasser, Hefe, Backmittel (Weizenmehl, Weizenkleber, Malzmehl (Weizen, Gerste), Zucker, Dextrose), Salz, Rapsöl, getrockneter Weizensauerteig (Weizenmahlerzeugnisse, Weizenkeimmehl)
Weizen, Gerste Kann Spuren von Eiern, Milch, Erdnüssen, Soja, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam, Lupinen, Schwefeldioxid und Sulfite enthalten.
Nährwertangaben in Gramm pro 100g:

Brennwert [kJ]:

976

Brennwert [kcal]:

231

Fett:

1,6

davon ges. Fettsäuren:

0,2

Kohlenhydrate:

44,9

davon Zucker:

1,6

Eiweiß:

7,2

Salz:

1,3

Ballaststoffe:

2,4

Dinkel-Rustini

Saftige Dinkelsemmel mit milder Säure.
Dinkelmehl, Backmittel für Kleingebäcke (Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Zucker, Sojamehl, Dinkelmehl, Dinkelmalzmehl, Rapsöl), Hefe, Salz, Rapsöl
Dinkel (Weizen), Gerste, Soja Kann Spuren von Weizen, Eiern, Milch, Erdnüssen, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam, Lupinen, Schwefeldioxid und Sulfite enthalten.
Nährwertangaben in Gramm pro 100g:

Brennwert [kJ]:

1221

Brennwert [kcal]:

292

Fett:

2,2

davon ges. Fettsäuren:

0,3

Kohlenhydrate:

56,0

davon Zucker:

1,3

Eiweiß:

9,0

Salz:

1,7

Ballaststoffe:

3,9
 

Dinkel Spitz

Dinkelgebäck mit rustikaler Kruste und saftiger Krume abgerundet durch eine malzige Note
52% Dinkelmehl, Wasser, Backmischung (Wasser, Roggensauerteig (Roggenvollkornmehl, Wasser, Roggenmehl, Salz), Zucker, geröstetes Roggen-und Gerstenmalzmehl, Salz, Gewürze), Roggenmehl, Backmittel (Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Zucker, Sojamehl, Dinkelmehl, Dinkelmalzmehl, Sonnenblumenöl), Hefe, Speisesalz
Dinkel, Roggen, Gerste, Soja Kann Spuren von Eiern, Milch, Erdnüssen, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam, Lupinen, Schwefeldioxid und Sulfite enthalten.

Nährwertangaben in Gramm pro 100g:

Brennwert [kJ]:

882

Brennwert [kcal]:

211

Fett:

0,8

davon ges. Fettsäuren:

0,1

Kohlenhydrate:

42,0

davon Zucker:

3,1

Eiweiß:

6,4

Salz:

1,3

Ballaststoffe:

3,2

 

Dinkelbrezenstangerl

Brezenstange, nach bayrischer Art erstellt, von Hand eingeschnitten. Dinkelanteil 100%
Dinkelmehl, Wasser, Hefe, pflanzliches Öl (Raps), Backmittel (Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Zucker, Sojamehl, Dinkelmehl, Dinkelmalzmehl, pflanzliches Öl (Raps)), Speisesalz, getrockneter Dinkelvollkornsauerteig, Brezenlauge, Gerstenmalzmehl geröstet Dekor: Salz, ggf. Sesam
Weizen (Dinkel), Gerste, Soja, ggf. Sesam Kann Spuren von Weizen, Eiern, Milch, Erdnüssen, Soja, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam, Lupinen, Schwefeldioxid und Sulfite enthalten.

Nährwertangaben in Gramm pro 100g:

Brennwert [kJ]:

1242

Brennwert [kcal]:

297

Fett:

4,2

davon ges. Fettsäuren:

0,4

Kohlenhydrate:

53,0

davon Zucker:

1,3

Eiweiß:

9,0

Salz:

1,6

Ballaststoffe:

4,1

 

Breze

Bayerisches Traditionsgebäck mit dem typischen, leichten Laugengeschmack Weizenanteil 100%
Weizenmehl, Rapsöl, Hefe, Backmittel (Malzmehl (Gerste, Weizen), Weizengluten, Zucker, Weizenquellmehl, Dextrose), Salz, Brezenlauge
Weizen, Gerste Kann Spuren von Eiern, Milch, Erdnüssen, Soja, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam, Lupinen, Schwefeldioxid und Sulfite enthalten.
Nährwertangaben in Gramm pro 100g:

Brennwert [kJ]:

1391

Brennwert [kcal]:

332

Fett:

2,9

davon ges. Fettsäuren:

1,2

Kohlenhydrate:

59,0

davon Zucker:

1,8

Eiweiß:

10,0

Salz:

1,9

Ballaststoffe:

3,6