Der Sommer ist in vollem Gange und wir dürfen uns über zahlreiche sonnige Schön-Wetter-Tage freuen. Klar, da darf der ein oder andere Grill-Abend, das gemütliche Beisammensitzen mit den Liebsten und ausgelassene Stunden auf der Terrasse nicht fehlen.
Damit’s zur ausgewählten Grillwurst, der Forelle auf dem Grill sowie dem knackigen Grillgemüse auch das passende Brot gibt, stellen wir euch unsere „Grill-Stars“ und „must-haves“ für gelungene Grillparty vor. Nützliche Grill-Tips gibt’s ebenfalls mit an die Hand.
Passende Backstube Wünsche-Artikel für eure Grillparty
Selbstverständlich lassen wir euch auch beim Thema Grillen im Sommer nicht im Stich. So findet ihr in eurer Lieblings-Backstube Wünsche stets tolle Produkte, die euch eure Grillfeier, das dazugehörige Grill-Buffet und folglich euren Teller mit feinen Grill-Köstlichkeiten noch abwechslungsreicher und schmackhafter machen.
Ganz besonders gut geeignet ist unser köstliches Jägerbaguette, unsere feinen Ciabattas – verfügbar mit und ohne Oliven, unser Klassiker, das Baguette sowie unser Wurzelbrot, unsere würzige Zwiebelstange, das luftige Kartoffelbaguette und auch das XXL Laugenstangerl.
Wer beispielsweise unsere köstliche Zwiebelstange – übrigens vegan und mit dem GQ-Siegel (geprüfte Qualität) versehen – noch nicht kennt, sollte direkt den nächsten Besuch bei uns in der Backstube dafür nutzen und zugreifen. Unsere Zwiebelstangen sind herzhafte Mini-Zwiebelbaguettes. Diese werden rustikal gebacken, mit Roggenmehl als Dekor bestreut und passen ideal zu Grillgut aller Art. Hergestellt aus Weizenmehl, Wasser, Röstzwiebeln, Hefe, Salz und Co ist es geschmacklich sowohl stimmig zum Bratwürstel, Maiskolben, gegrilltem Gemüse und Nudel- oder Gurkensalat. Außerdem lässt es sich ideal mit feinem Gemüse vom Grill belegen und mit Aufstrichen aller Art sowie feinen Dips genießen.
Ihr bevorzugt beim Grillen Klassiker wie Tomate und Mozzarella, grüne Blattsalate mit diversen Toppings oder auch feinen Grillkäse? – Auch hier haben wir den perfekten Grill-Begleiter für euch in den Theken. Fragt nach unseren luftig-lockeren Ciabatta, verfügbar in zwei Sorten, mit und ohne Oliven. Unsere Ciabattas sind beide vegan und mit dem GQ-Siegel versehen. Das Oliven-Ciabatta ist bestückt mit sonnengereiften und handverlesenen Oliven und wird aus Weizenmehl, Wasser, Olivenöl, Oliven, Salz, Hefe und weiteren Zutaten hergestellt. Wer lieber die klassische Ciabatta-Variante ohne Oliven bevorzugt, kann sich auf einen luftigen Teig mit extra langer Teigruhe und hergestellt nach mediterraner Art freuen. Schneidet ihr das Ciabatta, hergestellt aus Weizenmehl, Wasser, Salz, getrocknetem Weizenfermentteig, pflanzlichem Rapsöl und Hefe, auf, erwartet euch ein großporiger Teig mit lockerer Krume und röscher Kruste. Lecker! (Damit lassen sich übrigens auch ideal auf dem Teller zurückgebliebene Grillsaucen und Dips „aufwischen“. ;-))
Bei unserem eben aufgezählten Grillsortiment können übrigens auch die VeganerInnen unter euch vollumfänglich zuschlagen. Bis auf unsere XXL Laugenstangerl sind alle Grill-Artikel vegan und zu 100 % pflanzlich. (Das XXL Laugenstangerl hat eine Käsekruste).
So klappt's! - Tipps für ein gelungenes Grill-Erlebnis
Jeder von euch der gerne grillt weiß: grillen ist eine Wissenschaft für sich! 🙂 Wir wollen euch dennoch einige Basics beim Grillen vermitteln und euch Tipps mit an die Hand und an den Grill geben. Mit den richtigen Backstube Wünsche Backwaren steht so eurer perfekten Grill-Feier nichts mehr im Wege:
1. Heizt euren Grill vor. Legt nichts auf den Grill bevor dieser die Betriebstemperatur erreicht hat.
2. Fettet den Rost eures Grills vor jeder Grill-Session ein. Achtet dabei auf ein hitzestabiles Öl, wie Raps- oder Sonnenblumenöl.
3. Bevor ihr los grillt, nehmt euer Fleisch aus dem Kühlschrank und grillt erst bei Zimmertemperatur los – so gart es gleichmäßig durch.
4. Wendet euer Fleisch nicht zu früh. Erst wenn es sich problemlos vom Rost lösen lässt, könnt ihr guten Gewissens wenden.
5. Salzt euer Fleisch entweder 20-30 Minuten VOR dem Grillen, oder erst NACH DEM es auf dem Rost lag, nicht kurz bevor ihr es auflegt. So verhindert ihr, dass es trocken wird.
6. Fertig gegrilltes Grillgut nicht auf dem Grill warmhalten – dadurch wird euer Fleisch sehr trocken. Besser in Alufolie packen und beiseitelegen.
7. Grillt ihr Fisch, solltet ihr auf fettreichen Fisch (Lachs/Forelle) zurückgreifen. So habt ihr auch bei etwas weniger Grill-Erfahrung gute Chancen, dass er euch nicht zu trocken auf dem Grill wird.
8. Grillt am besten Gemüsesorten, die nicht zu viel Wasser enthalten und keine lange Garzeit haben. Ideal sind Pilze, Paprika, Auberginen, Kürbis und Mais. Reichert sie auf dem Grill mit Salz, Kräutern, Zitrone und ein wenig Zucker an. Nach etwa 20 Minuten in eine Alufolie auf den Grill gepackt ist euer Gemüse gar.
Wir wollen euch mit unserem folgenden Hinweis noch einen schönen und „grillreichen“ Sommer wünschen. Schneidet eure Backstube Wünsche Brote, Baguettes, Stangerl und Co optional in circa 1 – 1,5 Zentimeter dicke Scheiben und legt sie kurz mit auf den Grill. Eure Backwaren werden schön warm und kross und nehmen – je nach Artikel und Grillgut – sogar ein wenig das entsprechende Aroma an.
Übrigens, wenn ihr im Sommer zu euren Freunden zum Grillen eingeladen seid: Ein klassisches Baguette unter’m Arm mit ein, zwei Dips und/oder Antipasti als Begleiter, wird auf jeder Grillparty gern gesehen und gegessen. Das ideale Mitbringsel!
Einen schönen Sommer noch und viel Freude
